原料：五花肉、姜末、香菇、大蔥、胡椒粉、鹽、雞精、雞蛋 。
制作過程：
1、五花肉去皮切片，加適量鹽與香菇、大蔥一起剁碎，加入姜末
2、加入蛋清，攪拌十分鐘后，再加入蛋黃，順著一個方向繼續攪拌，分三次每隔三分鐘加入清水攪拌 。
【糯米團的肉餡怎么做】3、加入適量鹽，少許胡椒粉，雞精調味，拌勻即可 。
原料：五花肉、姜末、香菇、大蔥、胡椒粉、鹽、雞精、雞蛋 。
制作過程：
1、五花肉去皮切片，加適量鹽與香菇、大蔥一起剁碎，加入姜末
2、加入蛋清，攪拌十分鐘后，再加入蛋黃，順著一個方向繼續攪拌，分三次每隔三分鐘加入清水攪拌 。
【糯米團的肉餡怎么做】3、加入適量鹽，少許胡椒粉，雞精調味，拌勻即可 。