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十大經典雞尾酒

生活百科經典

1、瑪格麗特（Margarita）口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽 。誕生地：墨西哥 。配料：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁 。調制方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌 。（注：許多人會把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈濕邊后去沾鹽，這樣是錯誤的 。）
2、新加坡司令（Singapore Sling）口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香 。誕生地：新加坡萊佛士酒店 。配料：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水 。調制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰鎮蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴 。
3、血腥瑪麗（Bloody Mary）色澤鮮紅，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性 。誕生地：巴黎的哈里紐約酒吧 。配料：50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁 。調制方法：取一個長飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用芹菜梗或一個整蝦點綴 。
4、金菲士（Gin Fizz）口味清爽，口感刺激 。誕生地：美國 。配料：50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水 。調制方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（Long Drink）杯中，最后加蘇打水直到杯滿 。
5、曼哈頓（Manhattan）著名英國首相丘吉爾之母發明，口感強烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒” 。誕生地：美國曼哈頓 。配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒） 。調制方法：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點綴 。
6、激情海岸（Sex on the Beach）口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣 。誕生地：美國餐飲連鎖店“感恩星期五” 。配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁 。調制方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個長飲杯 。
【十大經典雞尾酒】7、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）混合了多種新鮮果汁，果香味十足 。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮 。誕生地：美國 。配料：60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁 。調制方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內搖勻并倒入長飲杯內，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌 。
8、亞歷山大（Alexander）口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用 。誕生地：英國 。配方：白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加） 。調制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用 。
9、干馬天尼（Dry Martini）口感銳利 。誕生地：美國的加利福尼亞州 。配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆 。調制方法：把冰塊放入雪克壺倒入金酒和干威末酒搖晃均勻，把調制好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中并用橄欖裝飾 。
10、吉普森(Gibson)口感比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙 。至于男生，別錯過裝酷的機會 。誕生地：美國 。配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 。調制方法：與干馬提尼類似，首先要將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點綴 。