1、保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍得好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可 。
2、瓶子保鮮法:將蝦一只一只的塞進塑料瓶內,注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍 。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得干柴,也不會串味 。
【存放大蝦的方法】3、 保鮮盒冷凍:裝入保鮮盒內,然后直接放入冰箱速凍,吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候 。
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