1、黑豆燒熟還是黑色，顏色會變成淡黑色 。
【請問高手煮后的黑豆是什么顏色】2、黑豆煮熟后就是顏色會變淡一點的，因為經(jīng)過水浸泡和高溫處理，黑豆外面是淡黑色，里面有綠色的 ， 還有黃色的 。
3、黑豆可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆 。
4、辨別真假黑豆的方法：首先 ， 可以先撿幾粒黑豆放在掌心里揉搓幾下，如果手心染上顏色，說明豆子被染色 。如果黑豆是真的，揉搓后，顏色就會由發(fā)烏變?yōu)榘l(fā)亮 。還可以剝開黑豆，觀察表皮內(nèi)壁的顏色，真黑豆的內(nèi)壁呈白色，染過色的黑豆內(nèi)壁則是黑色 。

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