1、準備馬鮫魚 500克，酸豆角 200克，生姜 5克，醬油 5克，白胡椒粉 3克，鹽 3克，酸辣椒 5克，蒜米 5克，蔥 5克 。
【馬鮫魚怎么做好吃】2、馬鮫魚放清水里解凍后處理干凈砍成塊，鍋里洗凈熱油 。
3、油熱后放入馬鮫魚塊生姜片煎炸 ， 煎成兩面金黃色為好 。
4、鍋里熱油將酸豆角酸辣椒爆炒至香，然后再倒入煎好的馬鮫魚塊合炒一段時間后放入醬油、胡椒粉、鹽、蒜米、炒一炒加水燜煮幾分鐘撒入蔥花翻一翻就做成了一道美味的菜 。
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