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無骨雞爪怎么做才好吃

生活百科怎么

1、買回來的雞爪用清水清洗干凈 。雞爪選擇肥大一點的肉會比較多，顏色呈米白色沒有發黑和淤血的 。
2、用廚房剪刀剪去腳趾甲 。
3、鍋里放入適量冷水，放入處理好的雞爪，加入生姜 ， 花椒，香蔥和1勺料酒，煮熟的雞爪放入冰水中浸泡 。
4、用廚房剪刀將雞爪去骨，全部去骨后的雞爪再用冰水清洗一下 。
5、清洗好的雞爪控干水分，放入大蒜末，檸檬片 ， 洋蔥末，香菜，小米辣 ， 生抽，香醋，芝麻油，花椒油，食用鹽和白糖調味 。
【無骨雞爪怎么做才好吃】6、酸爽無比的無骨雞爪就做好了，可以放冰箱里浸泡三小時以上再吃會更加入味，超好吃的！