1、食材：高粉250克、油30克、鹽2克、酵母3克、白糖45克、雞蛋1個、牛奶95克、白芝麻適量 。
2、將主要材料放入面包桶中 。
【白芝麻餐包的做法】3、按揉面程度，揉成光滑面團后，加一個揉面程序 。
4、按發面程序 ， 發至二倍大 。
5、取出排氣，分割成3個小面團 。加蓋保鮮膜，醒發20分鐘 。每個約60克左右 ， 剩下的面團可以做別的面包 。
6、再將面團滾圓，放入烤盤，加蓋保鮮膜 。進行二發 。
7、面團明顯變大，刷蛋液，撒白芝麻 。
8、入烤箱，175度上火，150度下火，烤約12-15分鐘 。