烤奶皮如何做

1、食材:水牛奶400ml 。
2、將水牛奶倒入平底鍋中最小火煮15分鐘左右讓奶皮形成 。
3、然后關火放置15分鐘等待奶皮定型 。
4、用烘干機或者烤箱最低溫(60-80度)烘干到干脆 。
5、直接吃焦焦脆脆,奶味兒很足,和烤奶扇有幾分相似 。掰碎了一點灑在冰淇淋上,奶香味十足 。
【烤奶皮如何做】6、反復加熱后的牛奶在鍋底,會凝結出這樣厚厚的一層 , 這種烤奶皮就做好了 。