【乙醇乙醛的還原性】乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛 。酒精中毒的罪魁禍?zhǔn)淄ǔ１徽J(rèn)為是有一定毒性的乙醛 ， 而并非喝下去的乙醇 。乙醇也可被高錳酸鉀氧化 ， 同時(shí)高錳酸鉀由紫紅色變?yōu)闊o(wú)色 。乙醇也可以與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，當(dāng)乙醇蒸汽進(jìn)入含有酸性重鉻酸鉀溶液的硅膠中時(shí)，可見硅膠由橙紅色變?yōu)椴菥G色，此反應(yīng)現(xiàn)用于檢驗(yàn)司機(jī)是否醉酒駕車 。
乙醛能與強(qiáng)氧化劑發(fā)生反應(yīng)，能使溴水和高錳酸鉀溶液褪色 。乙醛能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能與新制的氫氧化銅反應(yīng) 。
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