地皮菜是藻體自由生長，最初為膠質球形 ， 其后擴展成片狀，大可達10厘米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色 ， 干后呈黑褐色或黑色 。藻絲卷曲，僅在群體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理，并在橫隔處收縊 。
【地皮菜怎么長出來的】地皮菜 ， 陸生，廣泛分布于世界各地 。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎時，得水亦能生長 。能固氮，耐寒冷，在南極-30度以上時，仍能生存 。在中國廣泛分布，為傳統副食品 。
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