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辣味紅腐乳花生豬腳怎么做

生活百科辣味

1、750g豬腳斬大塊洗凈 ， 放開水焯一下撈出洗凈 。
2、花生150g洗凈 ， 用開水浸泡2個鐘頭 。
3、準備好紅腐乳 ， 冰糖 ， 姜 ， 蔥 ， 辣椒醬 ， 八角 ， 桂皮等調料 。
4、取2塊紅腐乳 ， 陶碎 。
5、取自動烹飪鍋 ， 放姜 ， 蔥 ， 香葉 ， 八角 ， 桂皮、放入花生 。
6、放下豬腳 ， 倒入紅腐、放入冰糖、加料酒 ， 放2碗清水（以沒過豬腳為好） 。
7、放些醬油,加點植物油 ， 放些辣椒醬 。
8、按下“豬蹄”鍵開始煮（100分鐘） ， 煮至90分時 ， 加些鹽 。
【辣味紅腐乳花生豬腳怎么做】9、再煮5分鐘左右 ， 攪拌一下 ， 即可裝盤 。