1、把牛肉切成片、蔥花切段、姜切片備用、蘿卜切片備用好 。
2、坐鍋起火，倒入適量水把鮮牛肉放入鍋中煮開去血沫子 。
【牛肉燉什么好吃】3、把水倒掉后，坐鍋，將焯好的牛肉放入鍋中，加入切好的蔥段，姜片，山楂，八角，花椒 。最后加入適量水，要個雞精，蓋上鍋蓋，小中火煮十分鐘左右 。
4、十分鐘后，將切好的蘿卜塊倒入鍋中繼續煮十分鐘左右 。
5、打開鍋蓋，用筷子戳一下，如果蘿卜被輕松戳孔，便可關火出鍋啦!一碗營養美味的牛肉燉蘿卜就做好了!

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