【煮玉米是冷水還是開水下鍋】
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1、煮玉米應該涼水下鍋 。
2、因為緩慢的加熱可以讓玉米更好的保持它本身的營養，也可以讓玉米更糯 。并且最好不要剝掉玉米外面的皮，包著那層皮煮出來的玉米更好吃 。
3、玉米味甘，性平，歸胃、膀胱經，具有健脾養胃、利水滲濕的作用，脾胃虛弱，消化不良、水腫的人可以吃煮玉米；玉米含有豐富的纖維素，刺激胃腸蠕動防止便秘，還可促進膽固醇的代謝從而達到降血脂、防止動脈硬化的作用 。故煮玉米適宜于高血壓、高血脂、動脈硬化的人群 。玉米還可以降低血糖，糖尿病人可以適量食用 。吃煮玉米還可以抗氧化美容養顏 。
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