【怎么制作面筋】首先先揉面團 。揉好后，醒一會 。取一盆水，將面團在水里面揉洗，水慢慢變白，面團會越揉越小 。重復前面的步驟，換3次水，面團剩下的部分就是面筋 。將面團剩下的部分上鍋蒸熟 ， 開鍋后，切成條，出現一個一個的小氣泡 ， 這就是面筋 。注意：洗面團要洗3遍以上，直到洗面水不再渾濁 。
【怎么制作面筋】首先先揉面團 。揉好后，醒一會 。取一盆水，將面團在水里面揉洗，水慢慢變白，面團會越揉越小 。重復前面的步驟，換3次水，面團剩下的部分就是面筋 。將面團剩下的部分上鍋蒸熟 ， 開鍋后，切成條，出現一個一個的小氣泡 ， 這就是面筋 。注意：洗面團要洗3遍以上，直到洗面水不再渾濁 。