【密餞是什么】蜜餞也稱果脯 ， 古稱蜜餞 ， 是中國民間糖蜜制水果食品 。蜜餞一般以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品 。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴 。蜜餞流傳于各地 ， 歷史悠久 。傳說蜜餞是明朝時期的光祿寺發(fā)明的，“蜜餞”原意是以果蔬為原料，經(jīng)用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一個大概念，北京、臺灣、潮汕、肇慶為蜜餞主要產(chǎn)地 。

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