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市場上的龍蝦怎么做

生活百科市場

1、準備兩斤的龍蝦 。
2、帶手套用刷子刷凈蝦的腹部，泡干凈 。多換幾次水 。
3、準備好干辣椒切段，辣椒籽留著 。
4、快熟的時候加入的蒜末蔥末，辣椒圈 。
5、熱鍋加油，多放一點油哈，一定要多放，炒香（火小一點 ， 不要炒糊影響味道）再加入3分之1包火鍋底料煸炒 。
【市場上的龍蝦怎么做】6、瀝干水的龍蝦倒入鍋中，翻炒均勻，加入白酒，蠔油，翻炒 。然后加入半碗水，燜一會 。記住一定多放鹽！甚至嘗到湯很咸了 ， 很辣了才好 ， 不然根本沒有味道的 。