普洱茶還是沖泡好 , 最好不要煮著喝 。因為煮著喝,濃度很容易過高,會累及脾、胃;同時,也不容易控制香氣和滋味 。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時間應控制在3至5分鐘為宜,煮的時間千萬不能過長 。
沖泡普洱茶:
1、撬茶:需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具,首先將包裝好的茶餅打開,把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入 。稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎 。
2、醒茶:將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數日 。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候,要注意環境不可有異味,也不可受到日曬或長時間燈光照射 。
3、存茶:在存放茶葉時需要選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐 。
【請問普洱生茶餅可以煮著喝么】4、沖泡:第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶),第二泡開始飲用 。普洱茶的浸泡時間不宜太長,注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時再注入小杯子中細細品味 。
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