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鲅魚學名“藍點馬鮫”,我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其 鲅魚做法

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【鲅魚學名“藍點馬鮫”,我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其 鲅魚做法】
將油放入鍋中 ， 倒入蔥段、蒜片、姜片、干辣椒、八角大火香 。
倒入鯖魚 ， 翻炒兩分鐘 。
加入醬油、醬油、料酒 ， 翻炒均勻 。
加水、鹽、白砂糖、雞粉、大火收汁 。
鯖魚的學名是藍點鯖魚 ， 主要分布在渤海、黃海、東海和朝鮮近海 。它體態光滑細膩 ， 呈紡錘形 ， 一般體長0.3～0.5米 ， 最長1米 ， 背部為藍黑色 ， 布滿藍色斑點 ， 腹部為銀灰色 ， 習慣于靠近水漂浮 ， 尾鰭和背鰭通常暴露 。鯖魚有時會跳出水面 ， 鱗片閃閃發光 ， 非常壯觀 。鯖魚牙齒鋒利 ， 動作敏捷 ， 天性兇猛 。它的流線型身體使它游泳非常快 。它經常成群追逐小魚 ， 其中魚是他們最喜歡的食物 。