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肉餡可以用雞胸肉制作，先把雞肉剁成泥 。
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香菇和白蘑菇焯水，然后也剁碎 。
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韭菜切末備用 。
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胡蘿卜擦成細絲，蔥姜切末 。
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所有材料混合在一起，加鹽，料酒，雞精，十三香，少許生抽 ， 蠔油拌勻，拌勻后倒入適量香油再抓勻，餡兒就拌好啦！
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取一個餛飩皮 ， 放少許餡兒 。
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從短的那頭先卷過來，必須要留不一個寬邊，不能卷到頭 。
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然后把兩頭捏?。?把靠近手指的兩端向前捏在一起 。
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像剛才那樣包好后立起來就是一個個小元寶了 。
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燒水，水開后放姜末 ， 十三香 ， 料酒，鹽 。然后下入餛飩 。餛飩皮很薄，到水里就變成透明的了 。
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蓋上鍋蓋，水再次燒開后點一次水，水開后放入小蝦皮和蔥花就大功告成了 。也可以加韭菜末 。
【元寶餛飩的包法 在家簡單做出元寶餛飩】
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做好的混沌可以直接吃，也可以用紅油拌上吃，咸香可口 。