1、選擇新鮮比較嫩的一個葫蘆 。
2、用刨具將外面的皮刨干凈，再用清水沖洗 。
3、將洗凈的葫蘆從中間剖開，去除里面的穰和籽（如果比較嫩的，應該不多） 。
4、用刀再豎切成四分之一，然后切成均勻的小片 。
5、大火加熱鐵鍋 ， 放入植物油燒辣，倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒 。
6、滴入幾滴香醋，加入一點食鹽和少量的紅椒絲，繼續翻炒 。
7、加入少許的開水，稍微煮一下 ， 使葫蘆變軟 。
【葫蘆怎么吃】8、水快燒干的時候，將葫蘆盛起，撒上一點蔥花，即可食用 。
1、選擇新鮮比較嫩的一個葫蘆 。
2、用刨具將外面的皮刨干凈，再用清水沖洗 。
3、將洗凈的葫蘆從中間剖開，去除里面的穰和籽（如果比較嫩的，應該不多） 。
4、用刀再豎切成四分之一，然后切成均勻的小片 。
5、大火加熱鐵鍋 ， 放入植物油燒辣，倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒 。
6、滴入幾滴香醋，加入一點食鹽和少量的紅椒絲，繼續翻炒 。
7、加入少許的開水，稍微煮一下 ， 使葫蘆變軟 。
【葫蘆怎么吃】8、水快燒干的時候，將葫蘆盛起，撒上一點蔥花，即可食用 。