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藍莓醬的做法

生活百科做法

1、原料：藍莓、檸檬、蜂蜜 。
2、準備好一斤藍莓（500g），因為買的藍莓吃起來比較澀，所以就把它做成醬 ， 早上吃面包或者蛋糕都可以蘸點來吃 。
3、藍莓用面粉洗凈（用面粉洗能洗凈藍莓上面的白霜） 。
4、將藍莓打成漿狀（用勺子按碎的話比較費勁，所以就選擇攪拌機攪碎，這樣比較方便） 。
5、準備好一些蜂蜜（沒有蜂蜜可以用白糖代替，個人喜歡蜂蜜 ， 味道好一些）因為家里沒有檸檬所以沒有加，如果有檸檬汁，也要放一些檸檬汁 ， 一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延長保質期的作用 。
6、放入蜂蜜熬煮至沸騰，用木勺不停地攪拌，以免糊底 。
7、煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關火 。熬制濃稠狀，倒出 。
【藍莓醬的做法】8、將出鍋的藍莓放涼后，放入無水無油的干凈的密封罐中 ， 密封冷藏保存，隨吃隨取 。