1、選擇新鮮的荔枝，剝皮后放清水里面洗凈 。
2、把荔枝核處理干凈，具體方法是用筷子，從大頭往小頭捅 。
【荔枝罐頭怎么做】3、準備一個大的容器，加入清水，然后放少許食用鹽，把處理好的荔枝放進去浸泡 。
4、鍋內加水燒開后，放入適量的冰糖，然后把荔枝放下去 。（想喝多少水就放多少，冰糖的量根據自己的喜好放） 。
5、煮開后把火轉至小火慢慢燉煮，荔枝全部浮起來后，就可以關火 。
6、待放涼后，用干凈的容器裝好密封，冰箱內冷藏，一周內喝完 。
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