準備食材:鳥貝4000:g、豬肉300g、韭菜250g 、適量的蔥、姜、黑木耳 。步驟如下:
洗鳥備用；
鍋里燒開水，稍微燙一下鳥貝，取出鳥貝殼的開口；
三、鳥貝肉殼分離，鳥貝肉去除內臟；
豬肉切肉丁，加入料酒、五香粉、醬油、花生油腌制備用；
【鳥貝400g、豬肉300、韭菜250g,大蔥適量、黑木耳適量 鳥貝餃子餡的做法】五、鳥貝、韭菜連刀切與腌肉放在一起，加鹽，味精攪拌均勻 。
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