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廣州云吞皮做法和配方

生活百科廣州

廣州云吞皮的配方如下：
用料：面粉250克 ， 鹽2克 ， 雞蛋一個 ， 水90克左右 ， 干淀粉適量 ， 餛飩皮 。
做法和步驟如下：
【廣州云吞皮做法和配方】1、所有的材料和成面團 ， 水一點點地加；
2、和好的面蓋上濕布餳20分鐘；
3、20分鐘后 ， 將面分割成小份 ， 用壓面條機反復壓；
4、壓最后一遍之前 ， 在面皮上均勻的刷上一層干淀粉；
5、修掉兩頭 ， 切成大小合適的面皮即可 。