1、金針菇400g、蒜1個、鹽2g、糖5g、生抽1勺、香油適量、蔥適量 。
2、方法:金針菇切去根部,撕開擺盤 。大蒜頭剁成蒜蓉 。
3、熱鍋冷油把油燒熱關火倒入蒜蓉 。靠鍋的余溫把蒜頭炒香,加入鹽和糖調味 。
4、把炒好蒜蓉放金針菇上 。鍋中水燒開,把金針菇放放隔水蒸六到七分鐘 。
【怎么做蒸金針菇】5、倒出蒸好的金針菇湯汁,加生抽、香油和糖調好汁,淋金針菇上,散上蔥花 。
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