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大蒜水的做法和功效

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大蒜水的做法和功效

文章插圖
【大蒜水的做法和功效】1、配料：大蒜瓣：2顆 ， 冰糖：大塊點的1粒；小點的2顆 ， 水：小碗的多半碗 。
2、成人取大蒜7～10瓣 ， 小兒取2～5瓣 ， 放案板上拍碎 ， 或者切成片都可以 。
3、放入小碗 ， 加冰糖 ， 加入約小碗高度三分之二的水 ， 放入蒸鍋 。
4、找個小碟子將碗蓋上 ， 防止蒸的時候 ， 鍋蓋上的水滴進去 。
5、大火燒開后 ， 改用小火蒸15分鐘即可 ， 每日2~3次 ， 一次小半碗就可以 。
6、而且大蒜中含硫化合物還具有奇強的抗菌消炎作用 ， 對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用 ， 是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種 。
7、冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾經；有補中益氣 ， 和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津 ， 潤肺止咳 ， 對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用 。