用料：山藥200克、雞肉400克、蔥5克、姜10克、蒜2克、料酒10克 。
1、山藥刮皮切塊、姜切片、蔥切段 。
2、將柴雞肉400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫 。
3、鍋中放入食用油5ML，放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個，大火爆香 。
4、放入雞肉，加入生抽10克，翻炒均勻 。
【山藥怎么做】5、加入清水、山藥，金粉、白砂糖、鹽，胡椒粉攪拌均勻，大火煮沸，轉至中火煮20分鐘即可 。
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