紫菜變紫色了還能吃嗎 _紫菜

1、紫菜變紫色可以吃。
【紫菜變紫色了還能吃嗎】2、市面上出售的紫菜都是烤干烤過的，烤完之后紫菜的細胞膜就被破壞掉了，紫菜是在海水里生長的，用淡水一泡，紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白，這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了，就會出現非常紫的顏色，這不是染色造成的。