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杏仁的功效與作用及食用方法

生活百科杏仁

杏仁的功效：祛痰止咳，平喘，潤腸，下氣開痹 。
杏仁的作用：
1、苦杏仁能止咳平喘 ， 潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病 。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有補肺作用 。
3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，能夠降低人體內膽固醇的含量 ， 顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險 。
4、杏仁還有美容功效 ， 能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤 。
5、杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞 ， 而對健康細胞沒有作用 。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞 。
杏仁的食用方法：
1、與蔬菜肉類一同烹飪做菜煲湯 。
2、放入粥類熬成粥吃 。
3、打成豆漿喝 。
【杏仁的功效與作用及食用方法】4、做成糕點食用 。