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涼拌木耳

生活百科涼拌

1、將黑木耳用冷水泡發，變軟后冼凈 。
2、鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用 。
3、瀝干木耳，大蒜切碎 。
4、起油鍋 ， 放入少量植物油，下大蒜爆香 。
【涼拌木耳】5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻 。
6、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻 。
7、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻 。
8、最后放上兩小勺麻油即可 。