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雞肉是熱性的還是寒性的

生活百科雞肉

1、雞肉既不屬于熱性，又不屬于寒性，是屬于溫性；
【雞肉是熱性的還是寒性的】2、雞肉肉質細嫩，滋味鮮美 ， 適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用 ， 雞肉適于熱炒、燉湯，也適于冷食涼拌 ， 但不可過多食用雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖，雞肉含有維生素C、E等 ， 蛋白質含量比例較高，種類多，而且消化率高，較容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用，雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。