1、主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量 。
2、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透 。
【雞爪和什么煲湯最好】3、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入 ， 先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用 。
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