1、準備工作：花蛤煮熟，剝殼備用；鍋中燒水，水開后下入米粉煮7分鐘，關火，讓米粉在熱水中悶5分鐘 。隨后冷水沖洗并瀝干 。
2、鍋中熱油 ， 下入小蔥段 。小火將蔥段煎至焦黃色 。
3、倒入生抽、老抽、白糖，煮至冒氣泡即可關火 。
【如何做米粉好吃一些】4、米粉上淋入醬汁、放入蛤蜊，攪拌均勻 。
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