用材：咖啡豆25克、水300克 。
【咖啡豆的注意事項,你知道嗎 美式咖啡做法】秤稱出25克咖啡豆 ， 倒入研磨器研磨 。
研磨至比白砂糖略粗就可以 。
將濾紙伸縮邊沿 ， 放進濾杯 。
水燒至90到95度 ， 用開水潮濕濾紙 ， 清除濾紙里的味兒 ， 過慮后水用于溫一下水杯 ， 以后倒出來 。
把磨好一點的咖啡粉放進濾紙中 ， 緊緊圍繞濾杯核心轉圈慢慢引入水 ， 烘燜蒸15秒 。
燜蒸中所有咖啡粉吸濕后 ， 逐漸二次灌水 ， 沿著一個方向畫內切圓 。
咖啡豆的香味也會隨著水流量漸漸地散發出來 ， 將滲漏出來的水倒入咖啡杯子中就可以 。

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