【怎么煮紅雞蛋】紅雞蛋制作如下：
1、把新鮮雞蛋洗凈，放入鍋加清水煮開后5分鐘即可，雞蛋受熱要均勻，不然會(huì)爆裂，影響外觀 。
2、把煮好雞蛋上紅色，要趕熱 ， 最好在剛出鍋時(shí) 。提前購買紅色素或紅紙，用白醋調(diào)開，趁雞蛋熱的時(shí)候放進(jìn)調(diào)好色的白醋中浸5秒 ， 撈起 。用水或酒也可以用作調(diào)色劑稀開顏料 。
3、上完色要放到干的地方晾干 ， 這樣容易抱皮 。等干了之后紅雞蛋就做好了 。

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