1、先準備好五花肉,土豆,以及蔥,姜等輔料和八角,香葉,桂皮等調料,將五花肉切成塊,土豆切成小塊,分別放入鍋中焯水 , 然后撈出 。
【五花肉燒土豆正宗做法】2、然后將五花肉放入鍋中煸炒至金黃色盛出,當糖放入鍋中炒成紅色,放入五花肉,翻炒上色 。
3、再放入相應的調料,翻炒均勻,蓋上蓋子 , 小火燜至50分鐘,再放入土豆一同燜至15分鐘,盛出即可 。
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