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脆哨怎么做

生活百科怎么

所需材料：槽頭肉、五花肉、精瘦肉，以5斤為標準 。
脆哨的制作方法：
1、將肉均勻切成成人大拇指般大?。?
【脆哨怎么做】2、用大火將鍋燒熱以后，放入肉丁不停翻炒；
3、等肉丁出油6成半左右，將火調至小火；
4、肉丁出油至7成 ， 肉丁縮小四分之一左右，將鍋內的油盡數倒入其他容器；
5、邊翻炒肉丁邊均勻倒入甜酒釀；
6、翻炒至出油八成時，將提前準備好的白酒、生抽、陳醋均勻噴灑至肉丁上，不停翻炒約5分鐘左右起鍋 。