可以 。松茸表面黏液含有比較豐富的營養成分，黏液還可以保護松茸本身的一些營養成分不流失和保證其口感，因此不用去除黏液即可食用 。需要注意的是 ， 清潔松茸很講究 ， 需要用陶瓷刀或者竹片刀刮去泥土，而且要注意，不要刮去頭部與身子連接處的營養成分松茸醇等 。
拓展資料：松茸（學名：Tricholoma matsutake （lto et lmai） Singer，別名為松口蘑、松蕈等），口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地 。
【松茸可以不洗黏液直接做嗎】鮮松茸形若傘狀 ， 色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片 ， 菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣 。
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