1、用料：
面粉50克、玉米淀粉50克、鹽3克 。
2、做法：
　?。?）面粉和玉米淀粉1:1比例，加鹽用涼水?dāng)嚢杈鶆虺杀容^稀的面糊，掛在筷子上能順暢的留下來即可，一直攪拌到?jīng)]有細(xì)小的面疙瘩為止 。
　?。?）燒一鍋熱水，蒸面皮的小羅羅刷油，舀入一大勺面糊，轉(zhuǎn)均勻后放入鍋內(nèi)蓋上鍋蓋蒸到面皮起鼓就熟了 ， 面皮才會(huì)筋道 。
　?。?）蒸好一張后需要放入備好涼水的大盆中使面皮羅羅涼了，才能順利揭下面皮接著再刷油再舀入面糊再蒸、再揭面皮 。
　?。?）蒸好了，圓圓的很有成就感 。
【最簡單的蒸面皮的做法】　?。?）面皮切條，加入胡蘿卜絲，黃瓜絲、蒜末蔥花香菜，少許香油蠔油生抽鹽白糖，愛吃辣的可以加入辣椒油拌勻即可食用啦 。

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