1、在制作果凍的過程中，需要用到吉利丁片讓液體凝固成果凍的狀態(tài) 。因此首先要準備的材料除了銀耳外還要準備吉利丁片，冰糖
2、銀耳浸泡30分鐘后放入鍋中煮熟，同時準備好糖水 。
3、吉利丁片放在冷水泡開后，擠干凈多余的水分 ， 放入糖水中攪拌至融化 。
4、把銀耳撈出，放入模具中，加入吉利丁液體，放入冰箱冷藏1小時即可 。
【銀耳怎么煮成果凍】5、為了增加銀耳果凍的口感，還可以再煮銀耳的時候加入枸杞、紅豆等配料 。

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