1、原料：無(wú)鹽黃油100克、糖粉40克、白砂糖少許、1只蛋黃、低筋粉143克、袋泡紅茶3袋；
2、黃油室溫軟化 ， 加入糖粉 ， 手動(dòng)打蛋器拌勻 ， 直至發(fā)白；
3、分兩次加入打散的蛋黃，攪拌均勻 ， 直至光滑潤(rùn)澤，注意不要打發(fā)；
【紅茶酥餅怎么做】4、剪開袋泡茶，將全部茶葉末倒入，加入過(guò)篩的低筋粉，用橡皮刮刀用力攪拌直至均勻；
5、將面團(tuán)分成兩份，分別搓成約十五厘米長(zhǎng)的棍狀，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3小時(shí)以上；
6、取出冷凍堅(jiān)硬的面團(tuán)，把面團(tuán)放在白砂糖上滾動(dòng)，使表面沾滿糖哦粒，用刀切片，放在烤盤上，烤制170度，十八分鐘左右 ， 直至酥餅略呈焦黃色即可 。

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