1、材料：高筋面粉150g、低筋面粉50g、糖15g、鹽1/4小匙、酵母粉2g、全蛋50g、水70g、奶油15g、洋蔥末50g、油漬鮪魚100g、黑胡椒粉1/4、小匙鹽1/8、小匙披薩起司絲35g、裝飾用白芝麻100g 。
【濃香鮪魚面包怎么做】2、面團(tuán)的材料除奶油外，其余先揉成團(tuán)，然后才加奶油，揉至有延展性，可拉出薄膜的狀態(tài) 。發(fā)酵至2倍大 。
3、洋蔥切丁 ， 罐頭鮪魚瀝乾，起油鍋炒香洋蔥，加入鮪魚一起拌炒，用鹽、黑胡椒粉調(diào)味，放涼后拌入起司絲 。
4、發(fā)酵完成的面團(tuán)分割為5份 ， 滾圓后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘 。
5、然后搟成約18X10的長方片，放入餡料，對折后揑緊，將收口處朝下 ， 整形成長方條狀 。
6、最后發(fā)酵約30分鐘 。刷上蛋液 ， 再沾上白芝麻，放入紙模中 。350°F烤約20分鐘 。

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