【白酒如何品嘗其味道的好壞】1、從外觀看：白酒倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好；
2、聞香：聞香也是辨別白酒的辦法之一 。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑；
3、品嘗：喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿 ， 滋味是否協調 ， 回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒會感受到非常濃郁香醇的味道 。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味；

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