1、鴨蛋攪拌均勻 。
2、蔥姜蒜洗凈切好備用 。
3、鍋內(nèi)倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣鴨蛋才好吃 。
4、先將將蒜、姜放油鍋里爆炒一下，炒出香味 。
5、燒熱后加入蛋液炒成塊狀 。
6、繼續(xù)加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋 。
【炒鴨蛋怎么做好吃】7、鴨蛋的功效：鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng) 。

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