六堡茶有金花，而且大多是自然陳放產生金花，這當然是需要特定環境和適宜溫度、濕度，及獨特的工藝才會發金花 。帶有金花的六堡茶具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等功效 。
【六堡茶有金花嗎】六堡茶隨時間的推移慢慢的陳化，其茶多酚、兒茶素、氨基酸、蔗糖逐漸減少，我們平常所講的苦味、澀味慢慢減少;而茶黃素、茶紅素、茶褐素在不同發酵時期含量呈動態變化，意味著茶湯會變得越來越深色 。
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