1、酸湯子，又稱湯子、馇子 ， 是流行于東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的主食 ?？诟屑毮佀旨Z制作 。
【什么叫酸湯子】2、湯子味香而微酸 ， 順滑爽口，吃起來很開胃口 。如果配上開春鮮嫩的韭菜炸的一碗雞蛋醬味道更加鮮美 。
3、當然也可以依據個人口味加一些辣椒油或胡椒粉，或者在攥完后，在湯子中下些嫩白菜或菠菜之類蔬菜，加鹽和調料煮熟（不過不建議這樣吃，會掩蓋掉湯子的獨特風味） 。
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