材料：面粉，酵母粉 ， 泡打粉；
步驟：
1、面粉，加適量酵母粉，泡打粉，混勻后加涼水，和成軟面團(tuán)，軟硬程度跟餃子面相似，蓋上濕布 ， 醒2小時(shí)以上；
2、面醒好后，揪一大塊放在事先涂油的面板上，搟成長(zhǎng)寬片，再用刀橫切成窄條，將每?jī)蓚€(gè)窄條疊在一起，中間用筷子壓一下，使兩個(gè)窄條能盡量粘在一起；
【發(fā)面炸油條的做法怎么辦好】3、油熱后，掂起疊在一起的兩個(gè)窄條 ， 稍微往長(zhǎng)方向抻一下，并順勢(shì)螺旋扭一下，下入油鍋，炸熟撈出 。

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