【麥片是什麼麥做的】麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整 。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷 。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關 。同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好 。
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