【兒童缺鋅吃什么水果和蔬菜】兒童缺鋅可以吃蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果等水果；豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿卜纓、莧菜等蔬菜 。補(bǔ)鋅，就是補(bǔ)充人體必需的微量元素鋅，補(bǔ)鋅在人體生長發(fā)育、免疫、維生素等起著極其重要的作用 。
鋅存在于眾多的酶系中 ， 如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、堿性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中 ， 是核酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質(zhì) 。具有促進(jìn)生長發(fā)育，改善味覺的作用 。在正常食物難以保證營養(yǎng)的狀態(tài)下，世界衛(wèi)生組織推薦采用鋅鹽來補(bǔ)充 。

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