燒魚湯的做法：
食材：鯽魚或者鯉魚 。
調料：醋、鹽、蔥花、香菜、生姜、小辣椒。
制作過程：
1、先處理食材，將魚去除鱗片內臟后洗凈，用刀在魚身上劃花刀 ， 用鹽和生姜先腌置半個小時，蔥和香菜洗凈切好待用 。
2、將鍋燒熱，油倒入鍋中 ， 然后直接放入姜炒香，把姜鏟出 。
3、將魚放入鍋中，注意火候，把兩面煎至變色 。
4、加入水和調料，姜、辣椒、鹽、醬油、少量醋，這些都視個人口味喜好而定 。
【燒魚湯怎么做】5、加鍋蓋燜煮收汁 ， 即可出鍋 ， 加上香菜和蔥花 。
燒魚湯的做法：
食材：鯽魚或者鯉魚 。
調料：醋、鹽、蔥花、香菜、生姜、小辣椒。
制作過程：
1、先處理食材，將魚去除鱗片內臟后洗凈，用刀在魚身上劃花刀 ， 用鹽和生姜先腌置半個小時，蔥和香菜洗凈切好待用 。
2、將鍋燒熱，油倒入鍋中 ， 然后直接放入姜炒香，把姜鏟出 。
3、將魚放入鍋中，注意火候，把兩面煎至變色 。
4、加入水和調料，姜、辣椒、鹽、醬油、少量醋，這些都視個人口味喜好而定 。
【燒魚湯怎么做】5、加鍋蓋燜煮收汁 ， 即可出鍋 ， 加上香菜和蔥花 。